" E' l'anima quella che conosce e per l'anima i sentimenti

sono ciò che per il corpo sono le sostanze che ne formano il nutrimento."

Rudolf Steiner (1861 - 1925)

 


Ciao!

Sono Stefania, istruttore alimentare e trainer olistico, fondatrice del progetto Kukuu. 

 

Fin da piccola sono stata appassionata di cucina per un motivo molto semplice, per me mangiare è un piacere! Ho avuto la fortuna di nascere in una famiglia che aveva già fatto molti anni prima una scelta importante: eliminare i cibi di origine animale dalla propria dieta. Ho ricevuto da mia madre una vera educazione alimentare, qualcosa che la nostra società tuttora, purtroppo, non è interessata a diffondere.

 


Dal 2008 mi sono formata come insegnante di alimentazione e terapie naturali e per più di 10 anni ho trasmesso, a persone provenienti da tutto il mondo, come prendersi cura di loro stesse attraverso il cibo sano e vegetale. Per molti anni ho creduto che la mia alimentazione fosse impeccabile, che stavo nutrendo il mio corpo con cibi vivi, essenziali, vegetali e che tutto ciò fosse sufficiente.

 

Solo di recente ho deciso di andare oltre, lavorare su me stessa e approfondire il mio personale legame con il cibo. Pur mangiando cibi integrali, biologici e seguendo una dieta plant-based, mi sentivo gonfia, spesso con poca energia e in generale "scarica". Solo grazie a un lavoro di introspezione e pratiche di osservazione interiore, ho potuto sciogliere le mie ferite e consapevolizzare alcune dipendenze da cibi, che colmavano vuoti o servivano unicamente alla mia bambina interiore per un piacere momentaneo, per distrazione, per soffocare emozioni negative.

 

Il mio intento, attraverso guide e programmi live (RESET) ispirati alla mia esperienza personale, è quello di accompagnarti per mano in un percorso di consapevolezza, che sia stimolante, gioioso, piacevole. Sono grata delle esperienze che ho vissuto fino ad oggi, perchè mi danno ogni giorno la possibilità di condividere azioni pratiche, nuove abitudini e suggerimenti che possono essere di supporto a chi, come te, ha voglia di agire e prendersi davvero cura di sè stesso in maniera completa, anche attraverso il cibo.